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TODOROKI LIFE

ニガタケ

2020/06/06
暮らしのコト 0
鹿児島から種子島のニガタケが届きました♪

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ニガタケ(苦竹)という名前はついていますが、甘くて美味しいタケノコなんです。
 
あく抜きもいらないので、茹でてマヨネーズや酢味噌で食べてもいいし、天麩羅・焼・煮物・炒め物 何でもOK!

今日はご近所さんが採ってきてくれた山ミツバやコゴミと一緒に天麩羅にしていただきました。
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自然の恵みに感謝です。

って事で、しばらくはニガタケ三昧~
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花凜
Admin: 花凜
TODOROKIとは私たちが住んでいる村の地名
7年前に訪れた土地で偶然出会った古民家
高台に佇むその古民家に一目惚れ
そして住み着いてしまいました

轟でのナチュラルな暮らし
硝子作家としての活動
様々な創作活動
そんな日常の記録です


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