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ほうれん草をいただいたので、、、

先日、地元の友人にいただいたほうれん草
なめ茸と一緒におひたしにしてみました。

P1020001.jpg


色合いが寂しかったので、卵をごま油で炒めて一緒に♪
ほうれん草を茹でて、なめ茸もさっと湯通しして、炒めた卵を入れて、、、
味付けは味醂と薄口醤油と鰹節
寒い日は温かいおひたしもいいですね♪



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